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Le Gros Manseng est un cépage qui séduit par sa polyvalence et ses qualités aromatiques. Originaire du Sud-Ouest de la France, il a longtemps été associé aux vins moelleux alors qu’il se révèle également remarquable en sec. Ses raisins à peau épaisse permettent de conserver une acidité naturelle même sous un climat ensoleillé, ce qui en fait un cépage équilibré et expressif ; les amateurs de vin l’apprécient pour ses profils variés, qui lui permettent de s’adapter à différents moments de dégustation.
Au Château Labastide Orliac, dégustez un vin blanc Gros Manseng de qualité !
Le Château Labastide Orliac est un domaine viticole près de Bordeaux qui met en avant le cépage de vin blanc Gros Manseng dans des cuvées qui exploitent toute sa richesse aromatique. Ses grappes développent en bouche des arômes de fruits jaunes et parfois des notes exotiques ou florales, influencées par le terroir et les méthodes de vinification.
Au domaine Labastide, ce cépage est assemblé avec d’autres comme le Chardonnay, le Petit Courbu ou le Sauvignon ; des assemblages qui renforcent la complexité des vins, apportent de la rondeur, de la fraîcheur et une belle longueur en bouche.
Chaque cuvée a un profil unique, qui séduit majoritairement lors d’un apéritif, d’un repas ou d’une dégustation plus formelle !
Le travail réalisé sur ce cépage vise à exprimer le terroir, pour une accessibilité à tous les palais. Le Château Labastide Orliac choisit de préserver la vivacité du Gros Manseng et d’en révéler la richesse aromatique, proposant à la dégustation et à l’achat des vins blancs surprenants tout en restant harmonieux et équilibré.
Quels sont les accords conseillés ?
A table, les vins blancs issus du Gros Manseng ont une grande polyvalence, ce qui permet de créer des associations variées avec les mets :
- En sec : ce cépage s’accorde particulièrement bien avec les fruits de mer, notamment les huîtres, les crevettes grillées et les ceviches car son acidité naturelle souligne la fraîcheur des produits sans les dominer. Il accompagne également bien les plats épicés comme certains mets thaïlandais ou indiens aux sauces douces, en apportant une touche rafraîchissante. Dans un registre plus classique, il se marie bien avec une volaille rôtie ou un fromage de chèvre affiné ;
- En moelleux : c’est le partenaire idéal pour les desserts aux fruits, en particulier ceux à base d’agrumes ou de fruits jaunes. Aussi, le Gros Manseng peut accompagner le foie gras ; c’est une alternative originale aux vins liquoreux. Enfin, il se prête à des associations salées-sucrées, par exemple avec des sauces aux fruits ou des chutneys.
En plus, ce vin est issu d'agroforesterie !
Les vins blancs, rouges et rosés du Château Labastide Orliac reflètent un engagement fort en faveur de l’agroforesterie. Chaque bouteille est le résultat d’un travail respectueux de l’environnement, où la vigne et la nature coexistent en harmonie ; les consommateurs participent ainsi au soutien d’une viticulture qui vise à concilier production de qualité et respect des équilibres naturels.
L’agroforesterie est un modèle d’avenir pour le Sud-Ouest, combinant durabilité et valorisation du terroir. En l’adoptant, le Château Labastide Orliac allie tradition et innovation pour repenser la relation entre l’homme, la vigne et l’environnement.
Les pratiques mises en place visent à préserver les ressources, à maintenir les équilibres naturels et à renforcer la résilience du vignoble face aux défis climatiques et écologiques. Ce choix traduit une volonté d’inscrire la production viticole dans un futur durable, où qualité et responsabilité environnementale se conjuguent.
Le Gros Manseng est un cépage surprenant par sa polyvalence et sa capacité à exprimer le terroir. Au Château Labastide Orliac, il est valorisé dans des vins blancs frais, complexes, et avec une richesse aromatique certaine. Qu’il soit sec ou moelleux, il offre de multiples possibilités d’accords gastronomiques et accompagne avec harmonie les repas. Une chose est sûre : tous les vins de ce domaine du sud-ouest sont une expérience à eux seuls, entre goût, diversité et responsabilité. Vous avez envie de les goûter ? Alors, rendez-vous sur la boutique en ligne et laissez-vous surprendre à votre tour.
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